ソーメンは薬味

味もそっけもないのが、ソーメン（素麺）

だからこそ、薬味がピリリと生きる。薬味こそ、ソーメンの命。


素麺：いぼの糸

つゆ：キッコーマン　本つゆ

薬味：ネギ、みょうが、ユズごしょう（フンドーキン）

お茶：　玄米茶、湯のみ（福岡県小石川焼）

Aoyagi YoSuKe

Salon de Prevert