Prevert 検索
カスタム検索
金曜日, 3月 20, 2009
木曜日, 3月 19, 2009
朝昼ごはん － 和風バラエティー
サバ干し焼き（神奈川？）、塩じゃけ焼き（残りは、ノラ猫のえさ、北海道）、じゃこおろし（兵庫）、もずく（沖縄）
先日作った煮物（冷蔵していたものをチーン。味が染みて逆においしい。里芋、ニンジン、こんにゃく、どんこ、鶏肉）
納豆ごはん（平家納豆）、もやしの味噌汁バター入り（もやし、たまねぎ、キャベツなどの味噌汁にはバターが合う）
キムチ（韓国直輸入）、梅干し（自家製）、緑茶（伊右衛門、抹茶入り）
朝は、あまり腹がすいていなかったので、朝昼ごはんでした・・・
Aoyagi YoSuKe
Salon de Prevert
追伸：
天気がいいので、包丁を研ぐかな・・・
刃先に指が当たって、血がぼたぼた落ちた。切れすぎ～～～、バンドエイド（ケアリーブ）で処置した。
この間、包丁を落として、刃の先端が折れた。それで、買い直した。
同じ堺の源吉・鉄包丁、たしか、三徳？ 肉、野菜、魚だっけ？ オールマイティ・素人向け三徳・・・ 堺の源吉
水曜日, 3月 18, 2009
火曜日, 3月 17, 2009
くじらステーキ
座りっぱなしで、仕事をしているので、くじらでも食って、体調管理。
クジラパワーで、腰痛撃退・・・
くじらの生姜焼きステーキ（近海物歯クジラ）、レタス付き（キューピー・マヨ）
あさりの味噌汁、ごはん
沖縄産もずく、泡盛
野沢菜＋兵庫産ちりめんじゃこ
山形屋・焼き海苔
緑茶＋梅干しの赤シソ
今回は、くじらを生姜醤油に１時間くらい漬けておいたので、うまく焼けた。
それにしても、沖縄のもずく、野沢菜はうめ～～～や・・・
あさりも、そろそろ季節、うめ～～～や・・・
最後に、緑茶で、野沢菜しらすシソ茶漬け・・・
満足～～～
AO
Salon de Prevert
余っているシソの使い方が決まった。シソ茶漬けにすればよい・・・
デザートは、残りものの杏仁豆腐にすべかな？（ヘイチンロウ製）
訂正）最後に、緑茶で、野沢菜しらすシソ茶漬け・・・
最後に、緑茶で、野沢菜じゃこシソ茶漬け・・・
追伸）
杏仁豆腐を泡盛のつまみにした。
最近は、酒と甘いものの両刀遣いになった・・・
一時、まんじゅうや、だんご党になったが・・・
最近は、クリームパンや、シュークリームなども良く食っている。
セブンイレブンの新製品のシュークリームは、なかなかいける・・・
月曜日, 3月 16, 2009
晩飯 － 取り混ぜて
肉野菜炒め（昨日の残り物）、煮っころがし（サトイモ、ニンジン、こんにゃく、どんこ、鶏肉）
野沢菜にしらす、わかめの味噌汁卵入り、残りもののご飯＋炊き立てご飯
泡盛ロック、お茶、杏仁豆腐
食った～～～
腹いっぱい～～～
AO
Salon de Prevert
金曜日, 3月 06, 2009
朝昼ごはん － ひとめぼれ
「貧乏暇なし、寝る暇もなし」
ついに、腰痛が発生した・・・
スーラータンメン、シマダヤ
ごはん、岩手産ひとめぼれ
わらびのおひたし、日本産、旬です。袋に作り方が書いてあった。重曹も入っていた・・・
かつぶし、ニンベン
ほうじ茶、下北茶苑・大山
Aoyagi YoSuKe
Salon de Prevet
参考）
今、気がついたのですが・・・
スーパーで、米を買いました。
普段はこしひかりを買うのですが、
新潟産の「こしひかり」と、同様の金額の「ひとめぼれ」がありました。
直感で、こちらのほうが良いのでは、と思って、初めて「ひとめぼれ」を買いました。
今、袋を破って、炊いています。
そしたら、この米は、岩手産、「ひとめぼれ」
なぜ、勝ったか？ 買ったか？
全国食味ランキング、特A受賞、と書いてあったから。
「表示が公正化」されているはずなので、この米は値段の割においしいのでは？
という判断です。
小沢さんの、公正で、適正な「判断」をお願いします。
本件に関して・・・ 個別論ですが・・・ すべてではありません。
茨城産の「こしひかり」と、岩手産の「ひとめぼれ」
僕がスーパーで買ったものについてですが・・・
「ひとめぼれ」 ＞ 「こしひかり」
です。炊きあがりの香りだけでも、その差が分かる・・・
ブランドとは？
城主が、牛に押した焼き印である・・・
以上
タネは同じでも、仕掛けが異なる。
お百姓さんが、岩手県で、育てた「ひとめぼれ」です。
作り手、環境が、場合によれば、タネを超えることもある・・・
だから、血筋は大した問題ではない・・・
一度取った資格、東大卒も、大した価値はない。
最高裁、霞が関、東大などの象牙の塔、つまり、サティアンにしがみついていら、
育ちが悪い作物になる。当然の結果・・・
大学にいるのは、４年から、６年くらい、その後の環境が作物の善し悪しを決める・・・
だから、学閥は、百害あって、一利なし・・・
安倍さんに提言しました。
「学歴」を評価の対象に含めるとすれば、せいぜい、２０％くらいが妥当なのでは？
ゼロということはない、かといって、それほど多くはない・・・
みなさんがお好きな儒教、孔子を引き合いに出して・・・
「吾十有五而志于学、三十而立、四十而不惑、
五十而知天命、六十而耳順、七十而従心所欲 不踰矩」
１５歳で学を目指し、３０歳で立ち、４０歳で惑わず・・・
５０歳にして、天命を知る・・・
６０歳で、人の話を聞き、７０歳で、自由自在、そんなとこかな？！？
大学までに学んだことをトータルで１０年間と考える。
その後の現役人生が４０年と考える。
そうすると、学歴の評価は、10/50、つまり、２０％になる。
よって、この考え方は、妥当性がある・・・
孔子的な考えに、
「人生５０年」
を融合すると・・・
人ならば、最低でも、５０年間は勉強しなさい、ということなのでは？
よって、学歴の評価は
10/50
つまり、２０％である・・・
--
Aoyagi YoSuKe - Art Harbour
月曜日, 3月 02, 2009
日曜日, 2月 22, 2009
トンカツ定食
油尽くし三品料理のうち、ごぼ天、鳥のから揚げは昨日食べた。
残るはトンカツ２枚。昼ごはん、とんかつ定食です。
アートハーバーのメールリストでも送りましたが、新規事業Creatorへ移行しました。
料理などについては、それほど送るつもりはありません。
アートハーバー自体が、実験場のようなサイトです。
Salon de Prevertの実験はほぼ終わりました。とりあえず、油尽くし三品料理で、〆ます。
昨日、揚げたカツをち～～～んして、卵入りわかめ味噌汁、高菜漬け、ご飯、お茶
Creator Aoyagi YoSuKe
なお、料理は、日々実践できるクリエイティブな作業だと思っています。
材料の仕入れ、料理、出来具合を食べて確認する。
下記の事業の中で該当するのは、社員食堂の仕事です（福利厚生の一環？）
---
基本的に事業に求めらるれ機能概要とは？
個人事業主（フリーランサーなど）に大まかに求められるもの
職制： 担当 中間管理職 経営責任者
職能： R&D 生産 営業 経理 労務 その他
こんなところかな？
Note)
営業には、運営・販売・宣伝・広報なども含まれます。
生産には、仕入れ・在庫管理なども含まれます。
労務には、健康管理なども含まれます。
Comment)
やはり、個人事業でも、基本的には、一般的な企業の形態や機能を備えいなくてはならないようだ。
職制や職能の重み付けあるいはプライオリティの付け方が異なるだけだと思う。
少なくとも、事業と名が付けば、一般的な事業形態の機能を備える必要があるのは、ほぼ自明の理だと思う。
--
Salon de Prevert - Tokyo Japan
http://prevert-shimokita.blogspot.com/
登録:
投稿 (Atom)